En grön smoothie – ett enkelt sätt att få i sig frukt och grönt

500 gram eller fem knytnävsstora portioner om dagen – så mycket frukt och grönsaker är bra att äta för att hålla sig hälsosam.
Ett enkelt sätt att få i sig mycket frukt och grönt är att starta dagen med en smoothie. Här kommer ett recept på en grön variant som innehåller bl.a. spenat, citron och ingefära. Antingen äter du den som komplement till den övriga frukosten eller så äter du endast smoothien, men då kan det vara en god idé att addera en avokado för att den ska mätta ordentligt.

Till två stora glas:

Saften av 2 stora apelsiner

Saften av 1 citron

En näve frusen mango

En halv banan

Två nävar spenat

1dl vatten eller kokosvatten

en tumlängd riven färsk ingefära

(+ eventuellt en halv avokado)

Mixa allt och servera i ett fint glas.

Tips! På språng? Fyll en termos med smoothien så håller den sig kall och god.